Ebook Culinária Profissional

R$ 5,00 & Download Rápido

Frete grátis via Download

  • Concluído Satisfação Garantida
  • Concluído Pagamento Seguro
  • Concluído Mercado Pago
COMPRA GARANTIDA
  • Visa Card
  • MasterCard

Descrição

Wayne Gisslen uniu seu conhecimento prático a uma abordagem direta, didática e consistente para que Culinária Profissional – 6ª edição oferecesse ao leitor todas as teorias e técnicas fundamentais para a elaboração dos mais variados pratos. Há mais de 20 anos no mercado internacional como obra de referência, apresenta mais de 1.200 receitas com instruções detalhadas, métodos de preparo, procedimentos e informações nutricionais.

Utilizada por milhares de chefs ao redor do mundo, esta é uma obra imprescindível para estudantes de gastronomia, instrutores, consultores e demais profissionais envolvidos no setor, sendo ainda indicada a todos aqueles que desejam desenvolver suas habilidades e aperfeiçoar-se na arte culinária.

  • Editora ‏ : ‎ Manole; 6ª edição (1 janeiro 2012)
  • Idioma ‏ : ‎ Português
  • + 1000 Páginas

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Seja o primeiro a avaliar “Ebook Culinária Profissional”

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *